Israel

HISTORIA

Esta tierra, parte del antiguo Creciente Fértil, ha visto muchas culturas y muchas invasiones. La región has sido gobernada por los reyes hebreos locales, y por los señores babilonios, persas, griegos, romanos, árabes y otomanos. Israel, tierra de la Biblia y patria histórica del pueblo judío, está situada en el Medio Oriente, a lo largo de la costa este del Mar Mediterráneo, formando parte de un puente terrestre entre tres continentes: Asia, Africa y Europa. En esta tierra, el pueblo judío comenzó a desarrollar su religión y cultura distintivas hace unos 4.000 años; y en ella ha conservado una permanente presencia física, durante siglos como un estado soberano y en otros tiempos, bajo dominación extranjera.

GASTRONOMIA

Los kebab, lonchas de cordero asadas o los populares felafel, que consisten en una pasta de garbanzos mezclada con hierbas y especies en forma de bolas que se fríen y se ponen dentro del típico pan pita, una torta de pan, se sirve para acompañar las comidas o bien, como ingrediente para otros platos. Se prepara con levadura seca, sal, miel y harina de trigo, mientras que la jalá (pan que se consume los días de Shabbath y en las festividades judías) requiere de huevos, ajonjolí, azúcar y aceite vegetal (sin miel).

¿QUE LLEVAR? Se tiene que estar prevenido para evitar las insolaciones. Un buen sombrero, gafas oscuras y llevar agua nos puede evitar pasar un mal trago.

COMPRAS Productos con motivos religiosos; Los productos hechos de cuero; La artesanía contemporánea israelí, de altísima calidad, ofrece una gran gama de orfebrería, cerámica, mezuzah, menorah y joyería yemenita…

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